Recept: Vegan Pumpkin Spice Tulband Cake met Speculoos Glazuur
Recept: Vegan Pumpkin Spice Tulband Cake met Speculoos Glazuur
Wellicht hebben jullie onze herfst special wel voorbij zien komen. Wij hebben namelijk een limited edition vegan Pumpkin Spice Mug Cakes uitgebracht! Jullie hadden ons gevraagd of dit ook zonder magnetron te bakken was: natuurlijk kan dit ook. Wij zouden Green Bakers niet zijn als we geen variatietips met jullie zouden delen. Daarom laten we jullie graag zien hoe je van onze Pumpkin Spice Mug Cakes bakmix een tulband cake met speculoos glazuur kan bakken! Heel handig wanneer er bijvoorbeeld bezoek langs komt voor een kopje koffie of thee.
Voor het glazuur (variatietip voor koffieglazuur staat onderaan de pagina)
150gspeculoos
30gpoedersuiker
3-4eetlepelsvegan melk
Voor decoratie
pecannoten of andere noten
Instructies
heteluchtoven: 175 °C, elektrische oven: 190 °C, gasoven: stand 4
Voor de cake
Zorg dat de vegan boter op kamertemperatuur is.
Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 175°C. Vet de vorm in met boter en bestuif de binnenkant met een laagje bloem (deze stap is heel belangrijk als je de cake heel uit de tulbandvorm wil krijgen).
Voeg de bakmix, de vegan melk en de vegan boter toe aan de beslagkom.
Roer het geheel eerst even rustig door tot het niet meer stuift.
Mix het geheel daarna met een elektrische mixer op de hoogste stand in ca. 1 minuut tot een glad beslag.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvorm en zet de cake direct in de oven.
Bak de cake in 30-35 minuten gaar. Met een prikker kan je testen of de cake gaar is. Is de prikker droog, dan is de cake gaar. Zo niet, bak de cake dan nog enkele minuten.
Haal de cake uit de oven en laat het 10 minuten afkoelen in de bakvorm. Draai daarna de bakvorm om op een rooster en laat de cake uit de vorm glijden. Laat de cake verder afkoelen op een rooster.
Voor het glazuur
Smelt de speculoos in een pannetje op laag vuur.
Voeg de poedersuiker en de vegan melk toe.
Roer het geheel door tot een glad glazuur zonder klontjes. Als het glazuur te dik is, voeg dan extra melk toe.
Giet het glazuur over de afgekoelde cake.
Decoreer de cake met pecannoten.
Variatietips
Hou je niet van speculoos? De cake is ook heel lekker met koffieglazuur. Meng 150 g poedersuiker met 2-3 eetlepels koffie tot een dik glazuur.
Echt hele lekkere en makkelijke vegan bakmixen! Heb ze bijna allemaal al een keer gemaakt en elke keer weer verrast door het resultaat. Zeker een aanrader. Ook leuk om cadeau te doen.
Er wordt duidelijk gecommuniceerd en de bestelling wordt snel verzonden.
Op Veggieworld heb ik 1 mix voor bananenbrood meegenomen, voorzichtig als ik ben. Nu heb ik er spijt van, het was echt VRE-SE-LIJK lekker! Zelfs het stuk dat ik had ingevroren kwam even lekker uit de vriezer. Ik ga snel nieuwe bestellen, ik ben nu ook benieuwd naar de rest!
Green Bakers op Veggieworld gezien! Heb bananenbrood en worteltaart meegenomen. Wat een makkelijke bakmixen! Ongelofelijk... en ze smaken ook nog eens hemels!
Wat vooral handig is is het bakgemak. Geen apparaten nodig of ingrediënten. Een enkele keer wat boter.
Mocht je een bestelling plaatsen vergeet dan niet om de mix voor kokoskoekjes mee te bestellen. Mijn favoriet! Onze derde bestelling gaat de deur uit. Kom maar op met die pepernoten 😋
Ik bak graag maar heb soms geen zin/tijd/energie om alles from scratch te maken. Deze cake staat in no time in de oven, is super lekker en bij de hele familie een groot succes!! Ik heb deze nu al meerdere keren besteld en gemaakt, dus ik raad hem zeker aan.
De chocolate chip cookies waren erg lekker. Knapperig aan de buitenkant en smeuïg in het midden. De mix kwam met een ruime hoeveelheid chocolade en de bereiding koste nauwelijks tijd. Een echte aanrader. Ook fijn dat ze qua uiterlijk lijken op “normale” cookies.
Previous
Volgende
Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies voor een goede ervaring en service op onze website voor jou.
Functional
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
