Recept: Vegan scones

vegan scones

Recept: Vegan Scones

Bereidingstijd 10 min
Baktijd 12 min
Porties 6 scones

Benodigdheden

  • bakplaat en bakpapier
  • keukenweegschaal
  • maatbeker
  • beslagkom
  • garde of vork
  • mes
  • mes of pizzasnijder of deegschraper

Ingrediënten
  

  • 220 g tarwebloem
  • 50 g kristalsuiker
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 100 g koude ongezouten vegan boter
  • 75 g vegan melk naar keuze

Instructies
 

heteluchtoven: 200 °C, elektrische oven: 220 °C, gasoven: stand 5

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Voeg 220 g tarwebloem, 50 g kristalsuiker, 2 theelepels bakpoeder en 1/4 theelepel zout toe aan een beslagkom en meng het met een garde of vork tot een geheel.
  • Snijd 100 g koude vegan boter in kleine stukjes en voeg deze toe aan de beslagkom.
  • Wrijf met je vingertoppen de boter in de droge ingrediënten tot de boterstukjes niet meer te zien zijn.
  • Voeg 75 g vegan melk toe en meng het met je handen tot een geheel (nog een klein beetje plakkerig). Stop meteen met mengen als het een geheel is want door te veel te kneden zullen je scones taai worden.
  • Vorm met je handen een cirkel van het deeg en druk het plat tot ca. 2 cm dik.
  • Snijd met een mes of pizzasnijder of deegschraper 6 gelijke driehoekjes van het deeg.
  • Leg de stukjes met voldoende afstand op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  • Bak de scones in 12-15 minuten tot ze goudbruin zijn en de bovenkant knapperig is.
    vegan scones
  • Haal de scones uit de oven en serveer ze warm met lemon curd of jam.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




Dit zeggen onze Green Bakers

Carin Smit
Carin Smit
Verrast door het resultaat
Lees verder
Echt hele lekkere en makkelijke vegan bakmixen! Heb ze bijna allemaal al een keer gemaakt en elke keer weer verrast door het resultaat. Zeker een aanrader. Ook leuk om cadeau te doen. Er wordt duidelijk gecommuniceerd en de bestelling wordt snel verzonden.
Nettie Groen
Nettie Groen
VRE-SE-LIJK lekker!
Lees verder
Op Veggieworld heb ik 1 mix voor bananenbrood meegenomen, voorzichtig als ik ben. Nu heb ik er spijt van, het was echt VRE-SE-LIJK lekker! Zelfs het stuk dat ik had ingevroren kwam even lekker uit de vriezer. Ik ga snel nieuwe bestellen, ik ben nu ook benieuwd naar de rest!
Mandy Cerise
Mandy Cerise
Wat een makkelijke bakmixen!
Lees verder
Green Bakers op Veggieworld gezien! Heb bananenbrood en worteltaart meegenomen. Wat een makkelijke bakmixen! Ongelofelijk... en ze smaken ook nog eens hemels!
Ann
Ann
Onze derde bestelling
Lees verder
Wat vooral handig is is het bakgemak. Geen apparaten nodig of ingrediënten. Een enkele keer wat boter. Mocht je een bestelling plaatsen vergeet dan niet om de mix voor kokoskoekjes mee te bestellen. Mijn favoriet! Onze derde bestelling gaat de deur uit. Kom maar op met die pepernoten 😋
Marion
Marion
Zelfs ik kan bakken zo!
Lees verder
Zelfs ik kan bakken zo! 🥳 Geweldig!
Sharon
Sharon
Bij de hele familie een groot succes!
Lees verder
Ik bak graag maar heb soms geen zin/tijd/energie om alles from scratch te maken. Deze cake staat in no time in de oven, is super lekker en bij de hele familie een groot succes!! Ik heb deze nu al meerdere keren besteld en gemaakt, dus ik raad hem zeker aan.
Kimmy
Kimmy
Voor herhaling vatbaar!
Lees verder
Super gemakkelijk, super lekker! Voor herhaling vatbaar!
Willem
Willem
Ruime hoeveelheid chocolade
Lees verder
De chocolate chip cookies waren erg lekker. Knapperig aan de buitenkant en smeuïg in het midden. De mix kwam met een ruime hoeveelheid chocolade en de bereiding koste nauwelijks tijd. Een echte aanrader. Ook fijn dat ze qua uiterlijk lijken op “normale” cookies.
Previous
Next