Voeg 50 g (= 6 eetlepels) bakmix en 50 mL (= 4 eetlepels) plantaardige melk toe aan de mok.
Roer het geheel met een vork tot een glad beslag.
Plaats de mok in de magnetron.Richttijden: 600 W: 70 sec. 700 W: 60 sec. 800 W: 50 sec. Magnetrons verschillen dus de tijden kunnen iets afwijken. Doe de mug cake liever iets te kort in de magnetron dan te lang want dan wordt hij taai. Geen magnetron? Doe de mug cake(s) in de oven op 175 °C gedurende 20 min. De mug cake is klaar wanneer de bovenkant en randen stevig zijn maar niet droog.
Laat de mug cake 2 min. afkoelen en serveer met vegan slagroom of ijs.
Voeg je topping(s) naar keuze toe om de mug cake helemaal af te maken.
